青空レストランで宮川が吠えたグラスフェッドバターが大人気！通販で購入してみた

1月27日放送の青空レストランで紹介されたグラスフェッドバターがネットで話題になっています。
宮川大輔さんと横澤夏子さんがヨーグルトでも有名な岩手県岩泉町でリポートされてましたね。

番組内で紹介されていた、じゃがバターとキノコのアンチョビバター炒めがとても美味しそうに見えたので早速ネットで買ってみました。
グラスフェッドバターは下記ページで購入できますよ。

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グラスフェッドバターレシピ

グラスフェッドは「植物資料を与える＝草育ち」という意味で、化学肥料も必要としない、ストレスフリー＆ケミカルフリーで純粋に草だけで健全に成長した牛の母乳だけを使った貴重なバターです。

デメリットは母乳哺育も行っているため、１頭あたりのとれるミルクがとても少ないこと。
その上、出来上がるまで丸二日、100kgの生乳から4kgしかできないため、とても貴重なのです。